02
ноември
ноември
Относно геврека и веганския геврек: Брейл (идиш: בײגל, романизиран: beygl; полски: bajgiel; исторически изписван също beigel) е хлебен продукт, произхождащ от еврейските общности в Полша. Традиционно се оформя на ръка под формата на пръстен от дрождено пшенично тесто, грубо оразмерено на ръка, което първо се вари за кратко във вода и след това се пече. Резултатът е плътна, дъвчаща, тестена вътрешност с покафенява и понякога хрупкава външна част. Гевреци […]