18
окт
окт
За заквасена сметана и можете ли да замразите заквасена сметана Заквасената сметана (на северноамерикански английски, австралийски английски и новозеландски английски) или заквасена сметана (британски английски) е млечен продукт, получен чрез ферментация на обикновен крем с определени видове млечнокисели бактерии. Бактериалната култура, която се въвежда умишлено или по естествен начин, вкисва и сгъстява крема. Името му идва от производството на млечна киселина чрез бактериална ферментация, която е […]